Librairie Cultures Vives

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Brasserie et Malterie 1ère année. n° 1-6-7-9-17-20-23.
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Brasserie et Malterie 1ère année. n° 1-6-7-9-17-20-23.

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Reliure en demi-percaline dos passée, bel exemplaire. Revue paraissant le 5 et le 20 de chaque mois, publié sous la direction de P. Petit : Directeur de l'école de Brasserie de Nancy. Revue crée pour pour informer les brasseurs et les malteurs des nouveautés comme matériel et comme technique, en se plaçant au point de vue de l'utilisation pratique. Cette revue regroupe également les nouveautés des travaux publiés tant en France qu'à l'étranger. Pour les machines et le matériel la publication comprend une description, des croquis ou des figures. Liste des nouveaux brevets d'inventions. Au sommaire du premier numéro : Le rôle de l'acidité dans la fabrication (P. Petit) La marche des machines à vapeur (Salmon) La question du Réfrigérant (Ferhrmann) La Bouche de la bière (Rigaud) Comment obtenir un levain sain et vigoureux de fermatation haute. Séchage des malts humides (Schoeen) Dans le numéro 17 est traité : La question des Octrois : - Observations particulières à la taxation des liquides... - l'Octroi de Lille et les Brasseurs étrangers, nous citons : L'octroi de Lille avait émis la prétention de faire payer aux brasseurs étrangers autant de quittances que de destinataires pour un chargement destiné à plusieurs clients différents. Les brasseurs résolu rent de se laisser dresser procès-verbal, de façon à faire trancher la question. C'est ainsi qu'un employé de M. Breuvart, brasseur à Armentières, compraissait à l'audience de 12 octobre. Le jugement, qui avait été mis en quinzaine, a été rendu le 2 novembre. M. Breuvart a été acquité sans dépens et l'octroi débouté de sa demande et condamné aux frais.(pah6)

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 11 novembre, 2015.

Panier

1 x	Les contes de Bretagne.
1 x	La Bavière.
1 x	Dictionnaire de la géographie.
1 x	Correspondance d'une bourgeoise avertie pour témoigner de l'évol
1 x	Notions de Typographie à l'usage des Ecoles professionnelles.
1 x	La faïencerie de Wasmuël Trois familles, une faïencerie
1 x	Ardenne, au fil de l'Ourthe.
1 x	Eléments d'une philosophie politique.
1 x	Les chasseurs de l'age de la pierre.
1 x	Enquête Chez les S.M. - 6 Mois Chez les Sadomasos.
1 x	Histoire du -H-
1 x	Histoire du costume : la mode au cours des siècles.
1 x	Des soixante-quatre manières dont Diogène roulait son tonneau.
1 x	Bons souvenirs de Bretagne - pancartes, Marie-Hélène Le Marquer
1 x	De la Terre à la Lune.
1 x	De la terre à la lune. Trajet direct en 97 heures 20 minutes. 41
1 x	Amour, Sexe & Cerveau. Les processus neurophysiologiques dans la

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